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奶粉、牛奶、酸奶、蔬菜、豆浆,补钙效果哪家强?

补钙是大家都关心的话题,有人选择喝牛奶补钙,有人选择喝奶粉补钙,有人不喜欢奶制品,更倾向于食用蔬菜或饮用豆浆来补钙,到底哪种方式补钙效果好呢?下面一一为大家解答。

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牛奶PK奶粉:差不多 牛奶PK酸奶:都可以 展开全文 牛奶PK蔬菜:选牛奶 豆浆PK牛奶:还是牛奶赢!

大家在挑选牛奶时,关键要看配料表,配料表的第一位,如果是牛乳就是奶类。如果第一位是水,则属于饮料,营养价值相比牛奶会逊色很多。

牛奶和奶粉,从补钙效果来看,差异微乎其微,几乎可以忽略不计。当然,前提是大家买奶粉时,尽量买全脂或脱脂奶粉,少买甜奶粉,甜奶粉由于添加了糖,导致钙含量相对下降。

酸奶分为两种,一种是纯的原味酸奶,一种是加了果汁、果粒的调味酸乳。

而加了果汁、果粒的调味酸乳,由于钙含量被稀释,所以不属于钙的优质来源。

植物性食物补钙效果之所以差,主要有两个因素:1.大多数植物性食物含钙量少;2.植物性食物中的钙吸收效果差。

由于饮食习惯和经济收入等原因,以往我们更多地是从植物性食物中获得钙质,不过,植物性食物补钙效果较差。

所以,想要补钙,还是应该依赖动物性食物。其中,牛奶、酸奶和奶粉,都是上佳的选择。

北京协和医院临床营养科

不喜欢喝牛奶的话,可以喝酸奶。如果存在乳糖不耐受、喝牛奶腹泻的情况,可以选择酸奶。

于康教授

在补钙效率上,如果牛奶是100分的话,豆浆连10分都不到。所以如果不能喝牛奶的朋友,不能用豆浆替代牛奶的营养,最好换成酸奶或舒化奶。

从营养价值上来说,虽然多数酸奶在制作过程中会加入糖和水,所以钙含量比纯牛奶略低,不过,对于补钙来说,酸奶也是优质的钙来源,选择牛奶或酸奶都可以。

原标题:奶粉、牛奶、酸奶、蔬菜、豆浆,补钙效果哪家强?

一些人存在乳糖不耐受的情况,饮用牛奶以后出现腹胀、腹泻等不适,这种情况下可以选择一些去掉乳糖的奶粉,以免出现乳糖不耐受的情况。需要低脂饮食的人群,如患高血压、高血脂等,可以选用脱脂奶粉。

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有些朋友喝了牛奶不舒服,想用豆浆来代替牛奶,但这里告诉大家,两者是不等价的。

 

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