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原创手把手教你做没有芝士的年糕,Q弹香糯超好吃,做法特别简单

7.最后看白菜差不多软软的,加入年糕。因为是新鲜年糕,很容易熟。大火焖个几分钟,用筷子戳一下年糕看看,Q弹的那种就可以出锅了。

1.配菜洗净切好备用。家里有泡菜的也可以换成泡菜,但是我是更加喜欢新鲜食材,味道也不差太多

【食材准备】

最普通的食材做出好味道。

【开始制作】

好了,言归正传,今天小贝教大家做一道没有芝士的年糕。芝士年糕是比较常见的一种做法,年糕里裹芝士,外面是年糕,里面是芝士。对于热爱韩剧的我,芝士年糕可是我最爱的一道韩式美食喔,快来和我一起制作吧。

6.酱加完之后翻炒然后加适量的水,大火煮开,调小火继续熬一下,注意不要烧干。。

因为那个酱很咸,所以我没有加盐,感觉正正好,如果你们用的酱不够咸的话可能还需要加适量的盐,这样会更加入味。其实本意是在最后再加厚厚的一层芝士的,结果忘记了。哈哈哈。喜欢吃芝士的朋友们也可以在最后撒厚厚的芝士。想想都很赞。

韩式拌饭酱 适量

5.配菜翻炒后加适量的韩式拌饭酱,可以多加一些,更加的入味。再加适量的番茄酱(番茄酱个人喜好,也可以不加的)

首先感谢您的阅读,我是焙趣烘焙的小贝,一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者,目前经营一家法式烘焙店,分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方,总结出详细的制作要点,这是我不变的初衷!

8.美味出锅啦。

洋葱 半个

年糕与"年年高"谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。"

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【手把手教你做没有芝士的年糕,Q弹香糯超好吃,做法特别简单】 展开全文 制作没有芝士的年糕的注意事项: 结语:

相传在远古时期有一种怪兽称为"年",一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他动物吃。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眠了。"年"饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称"高氏族",每到严冬,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里。"年"来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了"年"的一关,平平安安,又能春耕作准备了。这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂"年"度关,于就把"年"与"高"联在一起,称作为年糕(谐音)了。

3.热锅热油,胡萝卜洋葱先下锅,翻炒一下。

普通年糕 一小包

4.白菜和青椒我是同时下锅翻炒了,也可以将青椒在年糕之后放。

白菜 两片

青椒 大半个

番茄酱 适量

原标题:手把手教你做没有芝士的年糕,Q弹香糯超好吃,做法特别简单

胡萝卜 半根

2.这是超市里买到的现做的普通年糕。。我是用凉白开冲洗了一遍

年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

 

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